Jika Anda sedang membaca ini, kemungkinan Anda peduli akan kesehatan Anda dan peran yang bisa dimainkan oleh kolesterol. Itu adalah langkah pertama yang penting.
Jadi, apa itu kolesterol? Apa fungsinya?
Kolesterol adalah zat berbentuk lilin. Ini tidak secara alami “buruk.” Tubuh Anda memerlukannya untuk membangun sel dan membuat vitamin serta hormon lainnya. Namun, terlalu banyak kolesterol bisa menjadi masalah.
Kolesterol berasal dari dua sumber. Yang pertama, hati Anda membuat semua kolesterol yang Anda butuhkan. Sisanya berasal dari makanan yang berasal dari hewan. Misalnya, daging, unggas, dan produk susu.
Makanan-makanan tersebut juga tinggi lemak jenuh dan lemak trans. Lemak-lemak ini membuat hati Anda memproduksi lebih banyak kolesterol daripada seharusnya. Bagi beberapa orang, peningkatan produksi ini berarti mereka memiliki kadar kolesterol yang tidak sehat.
